SpeisekarteEntdecken Sie Ihr Menü

Schön, dass Sie da sind. - frisch und regional ist unsere Devise -
Wir sind täglich von 9.00 Uhr - 22.00 Uhr durchgehend für Sie da.
Familienfeiern, Betriebsfeste und Weihnachtsfeiern richten wir gerne für Sie aus.
Sie suchen den besonderen Ort für Ihre standesamtliche Trauung? Dann empfehlen wir Ihnen unser „Kanalzimmer“.
Sprechen Sie uns gerne an.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause.
Smiley face
Mareike & Marc Korom
& Team

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Eiskarte zum Download

Frühstück

Von Montag – Samstag bieten wir Ihnen unser beliebtes Frühstücksbuffet von 9.00 Uhr bis 11.00 Uhr für 13,00 € pro Person inkl. Kaffee, Tee, Schokolade und Orangensaft.
Jeden Sonntag Brunch von 10.00 Uhr bis 13.00 Uhr für 19,90 € pro Person inkl. Kaffee, Tee, Schokolade und Orangensaft
1 halbes belegtes Brötchen
mit Käse oder Mettwurst/Salami 1,90 €
1 halbes belegtes Brötchen
mit Lachs 2,50 €
Geburtstags-Frühstück
Für Gruppen ab 10 Personen servieren wir Ihnen gerne unser beliebtes Frühstück am Tisch.
Käse, Tomate, Mozzarella, 2 Salate, Salami, Putenbrust, Zwiebelmett, Räucherlachs Brötchen, Brot, Honig, Marmelade, Nutella, Butter, Rührei/Bacon, Kaffee/Tee
15,50 €

Vorspeisen

Frischer Tomaten-Zwiebel-Mozzarella-Salat
mit geröstetem Brot 6,50 €
Ciabattabrot
mit 2 verschiedenen Dips 5,90 €
Frische Baby-Salate
mit Himbeer-Vinaigrette, Feta und Kürbiskernen 8,90 €
Apfel-Kiwi-Rucola-Salat
mit Italien-Vinaigrette 6,50 €
Gratinierter Ziegenkäse
mit Honig und Salat, Ciabattabrot 9,90 €
Tagessuppe mit Brot
wechselndes Angebot 6,90 €

Kleinigkeiten

Fitness-Brot
Brot mit Tomate, Mozzarella, Basilikum 7,90 €
Matjes auf Schwarzbrot
mit Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce 6,90 €
Käseteller
verschiedene Käsesorten, Walnüsse, Oliven, Dip und Brot 8,90 €
Kanalschnitte
Brot mit Rührei, Räucherlachs und Meerrettich 10,50 €
Currywurst
mit hausgemachter Currysauce, Röstzwiebeln und Pommes Frites 6,50 €
Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleier
und Gewürzgurke 6,90 €
Eine große Portion Pommes Frites
mit Dip 3,90 €
Süßkartoffel-Pommes
mit Dip 4,90

Für Vegetarier/(Veganer)

Pasta Penne
mit Blattspinat, Cherrytomaten, Walnüssen (und Grana Padano) 11,90 €
Gemüsepfanne
mit Kartoffeln (und Minz-Joghurt) 11,90 €

Hauptspeisen

Salatteller „Fit Vital“
Putenstreifen auf Baby-Salaten, Paprika, Tomate, Salatgurke, Walnüsse, Weintrauben, Croutons dazu Ciabattabrot wahlweise mit Joghurt, Italian oder American Dressing 13,50 €
Putensteak
mit Marktgemüse, Gnoccis und Sauce Hollandaise 14,50 €
Schnitzel „Förster Art“
mit Zwiebeln und Pilzen, Pommes Frites und Beilagensalat 13,80 €
Fitness-Burger
Focaccia-Brot, Hähnchenbrust im Knuspermantel, Rucola, Tomate, rote Zwiebeln, Basilikum-Aioli, Burger-Soße, Salat, dazu Süßkartoffel-Pommes 14,10 €
„Kanal-Burger“
Focaccia-Brot, 100 % Angus-Beef, Rucola, Tomate, rote Zwiebeln, Basilikum-Aioli, Burger-Soße, Salat, dazu Pommes Frites 15,30 €
Husumer Rumpsteak ca. 200 g
mit Marktgemüse oder Champignon-Zwiebel-Gemüse, Kräuterbutter, Ofenkartoffel & Sourcreme 21,90 €
Ofenkartoffel & Pute
mit Sour-Creme und reichlich Salat 11,90 €
Schollenfilet in Eihülle
mit ausgelassenem Speck, Kartoffel-Gurken-Tomaten-Salat 14,50 €
Zanderfilet
mit Bratkartoffeln und Rahm-Spitzkohl 18,90 €
Penne & Garnelen
Cherrytomaten in Olivenöl 15,90 €
Salatteller „Kanal“
Garnelen auf Baby-Salaten, Paprika, Tomate, Salatgurke, Aioli, Croutons dazu Ciabattabrot 14,90 €
Ofenkartoffel & Räucherlachs
mit Sour-Creme und reichlich Salat 12,90 €
Reef’n Beef
Blattsalate, Steak-Streifen, Garnelen, Grillgemüse, Grana Padano 17,50 €
Fang des Tages
wechselndes Fischangebot – fragen Sie unseren Service

Holsteiner Spezialitäten

Bauernfrühstück
mit Zwiebeln, dazu Schinken und Gewürzgurke 10,90 €
Labskaus
hausgemacht, mit Roter Bete, Gewürzgurke, Rollmops und Spiegelei 13,90 €
Sauerfleisch
hausgemacht, mager, mit Bratkartoffeln, wahlweise Remoulade oder Senf dazu 11,90 €
Schnitzel „Holstein“
mit Spiegelei, Gewürzgurke, Matjesfilet und Bratkartoffeln 14,40 €
Matjesfilets
mit hausgemachter Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce und Bratkartoffeln 11,50 €
Bratheringe
in sauer eingelegt mit Bratkartoffeln 10,90 €
Eiscreationen in der Kanal-Meisterei

Unsere - Eiskarte Carte D’Or mit köstlichen Kreationen

Unsere Eissorten

Preis je Kugel Eis
Bourbon-Vanille g
Wallnuss g,h3
Stracciatella g
Dunkle Schokolade g
Pistazie g,h7,e
Salted Caramel g,h7,e
1,50 €
Sahne
1 Portion Sahne. 1,00 €
Eisbecher Konfetti
Zwei Kugeln Eis nach Wahl, mit reichlich bunten Schokolinsen garniert. 2,90 €
Nussknacker
Eine Kugel feines Schokoladeneis g und zwei Kugeln Walnusseis g,h3 mit knackigen gehackten Walnüssen und Sahne garniert. 5,90 €
Heißer Zimt-Kakao
Heißer Kakao mit Zimt und einer Kugel Bourbon-Vanilleeis  g 4,50 €
Eis & Heiß mit Kirschen
Zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeis g mit heißen Kirschen und Sahne. 5,90 €
Eisdessert Zimt-Pflaume
Cremiges Zimteis g auf einem Bett aus warmen Pflaumen garniert mit Sahne und Spekulatius. 5,90 €
Coppa Bella Stracciatella
Zwei Kugeln Stracciatella g - und eine Kugel Schokoladeneis g  üppig mit Sahne, Schokosauce und Eierlikör 2. 6,50 €
Salted Caramel
Zwei Kugeln Salted Caramel g kombiniert mit einer Kugel Pistazie, g,e,h7 und garniert mit Sahne, Pisatzienstücken, Caramelsauce und Herzwaffel 6,50 €

Heiße Waffel - Leckereien

Der Klassiker
mit heißen Kirschen, einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis g und Sahne. 5,90 €
Schwedenwaffel
mit Apfelmus, einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis g, Eierlikör und Sahne. 5,90 €
Friesenwaffel
mit Pflaumenmus,  g einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis und Sahne. 5,90 €
Wintertraumwaffel
Warme Zimtpflaumen, mit einer Kugel Walnusseis Sahne und Walnüssen g,h3g  mit Sahne und Walnüssen 5,90 €
Karamell Waffel
mit „salted Karamelleis g “, Sahne und Karamellsauce. 5,90 €
Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff, 2 mit Alkohol, 3 mit Süßungsmitteln, 4 enthält eine Phenylalaninquelle, 5 mit geschwefelten Zutaten, 6 mit Antioxidationsmittel, 7 mit Konservierungsstoffe, 8 mit Geschmacksverstärker.
Allergene:
a enthält glutenhaltiges Getreide, a1 enthält Weizen, a2 enthält Roggen, a3 enthält Gerste, a4 enthält Hafer, a5 enthält Dinkel, a6 enthält Kamut, b enthält Krebstiere, c enthält Eier d enthält Fische, e enthält Erdnüsse, f enthält Sojabohnen, g enthält Milch, h enthält Schalenfrüchte, h1 enthält Mandeln, h2 enthält Haselnüsse, h3 enthält Walnüsse, h4 enthält Cashewnüsse, h5 enthält Pecannüsse, h6 enthält Paranüsse, h7 enthält Pistazien, h8 enthält Macadamianüsse, h9 enthält Queenslandnüsse, i enthält Sellerie, j enthält Senf, k enthält Sesamsamen, 1 enthält SO 2m enthält Lupine, n enthält Weichtiere.
Serviervorschläge:
Unser Servicepersonal gibt Ihnen gerne weitere Informationen über Zutaten und Inhaltsstoffe in unseren Produkten. Preise inkl. MwSt.
Null Prozent

Alkoholfrei genießen

Alkoholfrei trinken

Mineralwasser - Imperial classic oder still, 0,25 l 2,60 €
Mineralwasser - Imperial classic oder still, 0,75 l 6,50 €
Coca-Cola, 0,2 l 2,60 €
Coca-Cola Zero, 0,2 l 2,60 €
Fanta, 0,2 l 2,60 €
Sprite, 0,2 l 2,60 €
Spezi, 0,2 l 2,60 €
wie vor, jedoch 0,4 l 4,30 €
Saft-Schorle Apfel-, Orange-,Maracuja- oder Rhabarber, 0,2 l 2,60 €
Saft-Schorle Apfel-, Orange-,Maracuja- oder Rhabarber, 0,4 l 4,30
Steinmeier Säfte
Apfel, 0,2 l 2,90 €
Orange, 0,2 l 2,90 €
Kirsch, 0,2 l 2,90 €
Banane, 0,2 l 2,90 €
Kiba, 0,2 l 2,90 €
Rhabarber, 0,2 l 2,90 €
Maracuja, 0,2 l 2,90 €
wie vor, jedoch 0,4 l 4,60 €
Sonstige Getränke
Bitter Lemon (Schweppes) , 0,2 l 2,60 €
Ginger Ale (Schweppes) , 0,2 l 2,60 €
Tonic Water (Schweppes) , 0,2 l 2,60 €

Hausgebackene Torten, Kuchen und Eis

1 Stück Torte
nach Wahl 3,40 €
1 Stück Kuchen
nach Wahl 3,00 €
Langnese Eis „Carte D'Or“
(siehe Eiskarte) 1 Kugel 1,50 €
Hausgebackene Waffeln
Verschiedene Variationen (siehe Eiskarte) 5,90 €
Sahne
1 Portion 1,00 €
Café & Kakaovarianten

Heiße Spezialitäten Heiße Getränke nicht nur für kalte Tage

Kaffee

Kännchen Kaffee
das beliebteste Getränk 3,80 €
Tasse Kaffee
das beliebteste Getränk 2,00 €
Milchkaffee
1 große Tasse 3,40 €
Espresso
2,30 €
Doppelter Espresso
3,30 €
Latte Macchiato
super lecker zubereitet 3,40 €
Cappuccino
2,50 €
Cappuccino
mit Sahnehaube 3,00 €
Dopelter Cappuccino
4,20 €

Kakao

Kännchen Schokolade
3,80 €
Tasse Schokolade
2,00 €
Tasse Schokolade
mit Sahne 2,50 €
Café & Kakaovarianten

Für heiße und kalte Tage Sie haben die Wahl

Heiße und kalte Getränke

Irish Coffee
heißer Kaffee, Whisky, Sahnehaube 4,60 €
„Pharisäer“
starker Kaffee, Zucker, Rum und Sahnehaube 4,60 €
„Russische Schokolade“
süßer Kakao, Rum und Sahnehaube 4,60 €
Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahnehaube 4,50 €
Eisschokolade
mit Vanilleeis und Sahnehaube 4,50 €

Hausgebackene Torten, Kuchen und Eis

1 Stück Torte
nach Wahl (wechselndes Angebot) 3,40 €
1 Stück Kuchen
nach Wahl 3,00 €
Langnese Eis „Carte D'Or“
(siehe Eiskarte) 1 Kugel 1,50 €
Hausgebackene Waffeln
Verschiedene Variationen (siehe Eiskarte) 5,90 €
Sahne
1 Portion 1,00 €
Teeglas

Teevarianten Heiß begehrt

Kännchen Tee
Tee-Verführung 3,80 €
Glas Tee
Genießen Sie den Tee 2,40 €
Schwarzer Tee, High Darling, Bio-Darjeeling (100%)  Mit Teein, Bio
Nimmst Du noch einen Tee, Darling? Dieser erstklassige Darjeeling überzeugt durch seine lässige Eleganz. Tief durchatmen, einen Schluck nehmen und die Welt ist in Ordnung!
Geschmack: leicht, herb.
Schwarztee-Mischungen, Lazy Daze, Bio-Schwarztee Earl Grey  Mit Teein, Bio
Lust auf Urlaub? Schon ein Schluck von dieser leichten Schwarztee-Mischung mit Stücken von Zitrusschale entspannt und sorgt für inspirierende Tagträumereien.
Geschmack: zitronig, herb.
Grüner Tee, Jasmine Green, Bio-Grüntee Jasmin (100%)  Mit Teein, Bio
Wenn wir von »blumigem« Geschmack sprechen, ist das keine Marketing-Phrase: Dieser feine Grüntee betört mit seinem leichten Aroma und dem Duft echter Bio-Jasminblüten.
Geschmack: blumig, frisch.
Kräuter- Mischungen, Heidi’s Delight Bio-Bergkräuter  Ohne Teein, Bio
Erfrischend wie ein Bergbach, würzig wie eine Almwiese: Dieser Kräutertee mit Pfefferminze, Zitronenmelisse und Apfel macht Lust auf die Schweizer Alpen.
Geschmack: minzig, blumig.
Kräutertee, Master Mint Bio-Pfefferminze (100%)  Ohne Teein, Bio
Erst Ende des 17. Jahrhunderts auch in Europa bekannt geworden, erfrischt die Minze seither dank ihres starken Mentholgehalts.
Geschmack: minzig, frisch.
Smooth Operator Bio-Kamille (100%)  Ohne Teein, Bio
Unser sanfter Helfer: Der geschmeidige Geschmack und das reine Aroma dieser Kamillenblüten aus kontrolliert biologischem Anbau sorgen für erholsame Pausen.
Geschmack: süßlich, herb.
Früchtetee, Maybe Baby, Bio- Früchtetee  Ohne Teein, Bio
Mit dieser verführerischen Mischung aus Hibiskus, Sultaninen, Ananas, Erdbeere und anderen BioFrüchtchen überzeugen nicht nur Süßholzraspler zu jeder Jahreszeit.
Geschmack: fruchtig, süß.
Rooibostee, Orange Safari, Bio-Rooibos/Vanille/Orange  Ohne Teein, Bio
Rooibos, der wilde Strauch aus dem afrikanischen Busch, steht für kräftiges Aroma frei von Teein und bietet wohltuenden Genuss bei Tag und Nacht.
Geschmack: fruchtig, herb.
Grüner Tee
ist im Gegensatz zu schwarzem Tee unfermentiert.
Die Teeblätter werden luftgetrocknet, geröstet oder gedämpft, je nach Landessitte.
So bleiben fast alle Aroma- und Inhaltsstoffe erhalten.
Rooibos
ist aus den Zweigen des südafrikanischen RooibosStrauches und erfreut sich seit Anfang der 1990er-Jahre in Deutschland wachsender Beliebtheit.
Die koffeinfreie Variante zu Schwarz- oder Grüntee gilt als besonders mild und bekömmlich.
Weinflaschenhals

Weinkarte Wir bieten Ihnen eine Vielfalt

Weißweine

Grauer Burgunder | Hauswein
0,20 ltr. Geschliffener Grauer Burgunder mit einem betörenden Frucht-Säure-Spiel. Einfach saftig und würzig im Geschmack – lädt ein zum Weitertrinken, sorgt für ein „Hier-will-ich-nicht- mehr-weg“-Gefühl. Lecker zur holsteinischen Küche. Der Graue Burgunder ist aber auch ein phänomenaler Alleinunterhalter. 4,90 €
Grauer Burgunder | Hauswein
0,75 ltr. sonst wie vor 18,90 €
Riesling, trocken
0,20 ltr. Der König unter den Weißweinen- das Bukett erinnert an Pfirsich und Zitrusfrüchte. Der Riesling besticht durch feine Rasse und Eleganz und bringt eine fruchtige Säure hervor. Macht einfach Spaß! Lecker zur süß-sauren holsteinischen Küche, Sommersalaten und hellem Fleisch. 4,90 €
Riesling, trocken
1,00 ltr. sonst wie vor 22,90 €
Silvaner, feinherb
0,20 ltr. Seine geradlinige Säure hat leichte Ecken und Kanten, ohne sich geschmacklich in den Vordergrund zu drängen. So erweist sich der Silvaner als charmanter Begleiter besonders bei leichten Gerichten. 4,90 €
Silvaner, feinherb
1,00 ltr. sonst wie vor 22,90 €
Bacchus, lieblich
0,20 ltr. Der römische Gott des Weines ist Namenspatron der Rebsorte und die Götter haben es wahrlich gut gemeint mit diesem Getränk: Köstlicher Duft nach Stachelbeere und weißen Johannisbeeren, am Gaumen ein tropischer Früchtekorb mit Lychee, Mango und Ananas. Und was wird dazu gegessen? Natürlich leichte Gerichte und lecker zu Meeresfrüchten. Der Bacchus ist ein Alleskönner und bezaubert durch seine Frucht. 4,90 €
Bacchus, lieblich
0,75 ltr. sonst wie vor 18,90 €

Roséwein & Rotweine

Merlot Rosé, trocken
0,20 ltr. So schmeckt der Sommer – Aromen von saftiger Kirsche, leicht und einfach nur unverschämt lecker! Perfekt auf der Terrasse im Sommer zu Gegrilltem. Zu Pastagerichten, aber auch einfach nur zum Seele-baumeln-lassen! 4,90 €
0,75 ltr. sonst wie vor 18,90 €
Merlot, trocken
0,20 ltr. Dieser Merlot meistert mit Bravour den Balanceakt von Frucht und Fülle. Macht einfach Lust auf mehr! Lecker zur vegetarischen Küche und Fleisch vom Schwein und Rind. Aber auch ein phänomenaler Alleinunterhalter! 4,90 €
1,00 ltr. sonst wie vor 22,90 €
Spätburgunder, feinherb
0,20 ltr. Brilliantes Rubinrot im Glas und ein Früchtekorb voller Beerenfrüchte in der Nase. Lecker zur vegetarischen Küche und Fleisch vom Schwein und Rind. 4,90 €
0,75 ltr. sonst wie vor 18,90 €
süße Verführung, lieblich
0,20 ltr. Eine Cuvée der besten roten Rebsorten, welche bleibt das Winzergeheimnis. Lassen Sie sich überraschen. Dieser Gaumenschmaus überzeugt durch eine harmonische Süße und lädt ein zum Weitertrinken – die Süße Verführung – eine wahre Schmeichlerin. 4,90 €
0,75 ltr. sonst wie vor 18,90 €
Perlenspiel-Secco weiß, trocken
0,10 ltr. Prickelnd, leicht und einfach nur unverschämt lecker! Perfekt auf der Terrasse im Sommer zu gegrilltem, aber auch einfach nur zum Seele-baumeln-lassen! 3,00 €
0,75 ltr. sonst wie vor 21,00 €
Perlenspiel-Secco weiß, halbtrocken
0,10 ltr. Prickelnd, leicht und einfach nur unverschämt lecker! Perfekt auf der Terrasse im Sommer zu gegrilltem, aber auch einfach nur zum Seele-baumeln-lassen! 3,00 €
0,75 ltr. sonst wie vor 21,00 €
Bier & Spirituosen

Biere & Spirituosen Wir bieten Ihnen eine große Auswahl

Bier trinken in der Kanal-Meisterei

0,3 ltr. - Veltins vom Faß
3,20 €
0,4 ltr. - Veltins vom Faß
3,90 €
0,3 ltr. - Alsterwasser
3,20 €
0,4 ltr. - Alsterwasser
3,90 €
0,33 ltr. - Veltins
alkoholfrei 2,90 €
0,33 ltr. - Vita-Malz
alkoholfrei 2,60 €
0,33 ltr. - Grevensteiner vom Fass
3,30 €
0,5 ltr. - Grevensteiner vom Fass
4,50 €
0,5 ltr. - Hefeweizen
hell 4,50 €
0,5 ltr. - Hefeweizen
dunkel 4,50 €
0,5 ltr. - Hefeweizen
alkoholfrei 4,50 €

Spirituosen und Aperitifs in der Kanal-Meisterei

2 cl - Kanalgeist
„The Spirit of Kiel Canal“ 3,10 €
2 cl - Aalborger Aquavit
2,90 €
2 cl - Linie
3,10 €
2 cl - Oldesloer Korn
1,80 €
2 cl - Oldesloer Kirsche
2,00 €
2 cl - Helbing Kümmel
2,90 €
2 cl - Grappa
3,00 €
2 cl - Hansen Rum
2,50 €
4 cl - Ramazzotti
mit Eis & Zitrone 4,50 €
2 cl - Williams Birne
2,90 €
2 cl - Amaretto
heiß & sahnig 3,20 €
2 cl - Dooley´s
2,40 €
2 cl - Eierlikör
2,00 €
2 cl - Hennessy
4,00 €
2 cl - Ballentines
3,40 €
2 cl - Havanna Club ***
3,50 €
2 cl - Aperol Spritz
5,90 €
2 cl - Lillet
mit Wildberry und Himbeeren 5,90 €
0,1 cl - Prosecco
siehe gesonderte Weinkarte 3,00 €
0,2 l - Spirituosen als Longdrink
6,50 €